Ang pulbos sa matcha, kining nindot nga ilimnon, nakadaog sa kasingkasing sa kadaghanan tungod sa talagsaon nga esmeralda nga berde nga kolor ug kahumot niini. Dili lamang kini mahimong direkta nga brewed alang sa konsumo apan kaylap nga gigamit sa nagkalain-laing mga linutoan. Ang pulbos sa matcha nagpabilin ang kalihokan sa antioxidant ug mga sustansya sa mga dahon sa tsa, nga nagtanyag daghang mga benepisyo sa lawas.
Produksyon:
Ang pulbos sa matcha gihimo gikan sa shaded nga mga dahon sa tsa nga gigaling ngadto sa ultra-fine powder gamit ang matcha grinding machine. Ang taas nga kalidad nga matcha powder gipabilhan tungod sa tin-aw nga berde nga kolor niini; kon kini mas lunhaw, mas taas ang bili niini, ug mas dako ang kalisud sa paghimo niini. Nanginahanglan kini og mas estrikto nga mga panginahanglan sa klase sa tsa, mga pamaagi sa pagpananom, nagtubo nga mga rehiyon, mga teknik sa pagproseso, ug mga kagamitan sa pagproseso.
Ang bag-ong gipili nga mga dahon sa tsa gi-steamed ug gipauga sa samang adlaw. Gipakita sa panukiduki sa mga iskolar sa Hapon nga sila Shizuka Fukamachi ug Chieko Kamimura nga sa panahon sa proseso sa pag-alisngaw, ang lebel sa mga compound sama sa cis-3-hexenol, cis-3-hexenyl acetate, ug linalool nga pagtaas sa kamahinungdanon, ug daghang kantidad sa linalool derivatives sama sa α-ionone ug β-ionone ang gihimo. Ang mga nag-una niini nga mga sangkap sa kahumot mao ang mga carotenoid, nga nakatampo sa talagsaon nga kahumot ug lami sa matcha. Busa, ang shaded green nga tsa nga moagi sa steaming adunay usa ka espesyal nga kahumot, usa ka mahayag nga berde nga kolor, ug usa ka mas lamian nga palami.
Ang Nutritional Value sa Matcha:
Antioxidants: Ang pulbos sa matcha dato sa tea polyphenols, ilabi na ang EGCG, usa ka matang sa catechin, nga adunay lig-on nga antioxidant properties. Kini makapakunhod sa pagporma sa mga libreng radicals sa lawas, makapanalipod sa mga selula ug mga tisyu gikan sa kadaot, ug makalangan sa pagkatigulang.
Pagpauswag sa Pag-andar sa Utok: Bisan kung ang sulud sa caffeine sa matcha dili ingon kataas sa kape, kini makapauswag sa mood, pagkaalerto, oras sa reaksyon, ug memorya. Ang L-theanine sa matcha adunay usa ka synergistic nga epekto sa caffeine, ug ang ilang kombinasyon mas makapauswag sa function sa utok.
Pagpasiugda sa Kahimsog sa Kasingkasing: Ang matcha makapataas sa kapasidad sa antioxidant sa dugo, makapauswag ug makapaubos sa cholesterol. Dugang pa, ang polyphenols makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo ug pagpakunhod sa panghubag, nga mapuslanon alang sa kahimsog sa kasingkasing.
Pagpauswag sa Metabolismo sa Enerhiya: Ang caffeine sa matcha nagpalihok sa mga fatty acid gikan sa fat tissue ug gigamit kini ingon kusog aron mapalambo ang pisikal nga pasundayag.
Pagpauswag sa Gininhawa: Ang mga catechin sa matcha makapugong sa pagtubo sa bakterya sa baba, nga makunhuran ang peligro sa dili maayo nga gininhawa.
Mga Grado sa Matcha:
Ang Matcha gibahin sa daghang mga grado. Kon mas taas ang grado, mas hayag ug lunhaw ang kolor, ug mas sama sa seaweed ang lami; ang ubos nga grado, mas yellowish-green ang kolor.
Aplikasyon sa Matcha:
Ang industriya sa matcha mitubo nga dako kaayo. Ang Matcha walay mga additives, preserbatibo, ug artipisyal nga mga kolor. Gawas nga direkta nga gigamit, kini kaylap nga gigamit ingon usa ka nutritional fortifier ug natural nga colorant sa lainlaing mga industriya sama sa pagkaon, mga produkto sa kahimsog, ug mga kosmetiko, nga nagpatunghag daghang lainlaing mga dessert sa matcha:
Pagkaon: mooncake, cookies, sunflower seeds, ice cream, noodles, matcha chocolate, matcha ice cream, matcha cake, matcha nga tinapay, matcha jelly, matcha candies
Mga ilimnon: de lata nga ilimnon, solid nga ilimnon, gatas, yogurt, matcha canned nga ilimnon, ug uban pa.
Mga kosmetiko: mga produkto sa katahum, matcha facial mask, matcha powder compacts, matcha soap, matcha shampoo, ug uban pa.
Kontaka: Serena Zhao
WhatsApp ug WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Oras sa pag-post: Ene-23-2025