Ang Quercetin, usa ka flavonoid compound nga daghang makit-an sa lainlaing mga pagkaon nga gibase sa tanum sama sa sibuyas, mansanas, ug berry, dugay nang nahimong sentro sa panukiduki sa siyensya ug mga diskusyon sa kahimsog, salamat sa kusog nga antioxidant, anti-inflammatory, ug uban pang lainlaing biolohikal nga kalihokan. Bisan pa, ang kinaiyanhon nga dili maayo nga pagkatunaw sa tubig labi nga nakababag sa pagsuyup ug paggamit niini sa sulod sa lawas sa tawo, sa ingon gilimitahan ang hingpit nga katumanan sa mga benepisyo sa kahimsog. Sa bag-ohay nga mga tuig, uban sa padayon nga pag-uswag sa syensya ug teknolohiya, ang matunaw sa tubig nga quercetin mitumaw, nga nakabuntog sa mga hagit sa solubility sa tradisyonal nga quercetin ug nagpresentar sa usa ka mas lapad nga spectrum sa mga aplikasyon ug talagsaon nga mga bentaha.
Ang tradisyonal nga quercetin, tungod sa ubos nga pagkatunaw sa tubig, nanlimbasug nga matunaw sa gastrointestinal tract pagkahuman sa oral administration, nga miresulta sa usa ka labi ka ubos nga rate sa pagsuyup. Gipakita sa panukiduki nga ang rate sa pagsuyup sa tinai niini hapit sa 2%. Sa kasukwahi, ang water-soluble nga quercetin naggamit sa mga cutting-edge nga teknolohiya, sama sa nanomicelle nga teknolohiya ug cyclodextrin inclusion technology, aron mapalambo ang pagkatunaw niini sa tubig. Pananglitan, ang Dryland New Materials Laboratory sa South Subtropical Crops Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, malampusong nag-andam sa quercetin-loaded nanomicelles pinaagi sa kemikal nga mga pamaagi sa pagdugtong. Kini nga kabag-ohan labi nga nagpauswag sa pagkatunaw sa tubig sa quercetin, kalig-on sa litrato, ug kahusayan sa pag-abut sa cellular. Ingon usa ka sangputanan, ang quercetin mahimong matunaw nga labi ka hapsay sa mga likido sa tiyan, nga nagdugang ang lugar nga kontak niini sa mga selula sa mucosal sa tinai ug labi nga nagpadako sa kahusayan sa pagsuyup niini sa lawas sa tawo. Gipakita sa mga may kalabotan nga pagtuon nga ang bioavailability sa matunaw sa tubig nga quercetin mahimong madugangan sa daghang beses o labi pa kung itandi sa tradisyonal nga quercetin, nga makapaarang sa lawas nga mas maayo nga masuhop ug magamit ang mga aktibo nga sangkap sa quercetin ug hingpit nga maablihan ang mga epekto sa pagpauswag sa kahimsog.
1. Pagkontrol sa Glucose sa Dugo
Ang quercetin nga matunaw sa tubig nagtanyag og bag-ong paglaum alang sa mga indibidwal nga nabalaka bahin sa kahimsog sa glucose sa dugo. Ang panukiduki nga gihimo sa Zhengzhou Fruit Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, nagpadayag nga ang quercetin, inubanan sa uban pang mga flavonoid sa prutas, mahimong synergistically makapugong sa kalihokan sa α-glucosidase. Ang α-Glucosidase adunay hinungdanon nga papel sa hydrolysis sa mga carbohydrates, ug ang pagpugong sa kalihokan niini epektibo nga makapugong sa pagtunaw ug pagsuyup sa mga carbohydrates, sa ingon makatabang sa pagkontrol sa lebel sa glucose sa dugo pagkahuman sa pagkaon. Uban sa maayo kaayo nga pagkatunaw ug pagsuyup niini, ang matunaw sa tubig nga quercetin mahimong mas episyente nga makaapil sa pagpugong sa α-glucosidase, nga naghatag lig-on nga suporta alang sa pagpauswag sa mga functional nga produkto nga gitumong sa pag-regulate sa postprandial nga glucose sa dugo. Kini adunay mahinungdanong mga implikasyon alang sa adlaw-adlaw nga pagdumala sa kahimsog sa mga pasyente sa diabetes o kadtong adunay nag-usab-usab nga lebel sa glucose sa dugo.
2. Proteksyon sa Panglawas sa Atay
Ang quercetin nga matunaw sa tubig nagdan-ag usab sa pagmintinar sa kahimsog sa atay. Usa ka pagtuon sa grupo ni Propesor Peng Cheng gikan sa Chengdu University of Traditional Chinese Medicine nagpakita nga ang quercetin makapaayo sa alcoholic fatty liver pinaagi sa pagpataliwala sa nuclear translocation sa TFEB aron mabayran ang dili igo nga autophagy. Ang gipaayo nga pagsuyup sa matunaw sa tubig nga quercetin nagtugot niini nga makaabot sa atay nga mas paspas ug epektibo, nagpalig-on sa autophagic function sa mga selula sa atay, nagpasiugda sa metabolismo sa tambok sulod sa atay, ug nagpadali sa pagwagtang sa makadaot nga mga butang. Kini makatabang sa pagpugong ug pagpalambo sa lain-laing mga sakit sa atay, sama sa tambok nga atay ug alkoholikong atay nga sakit, pinaagi sa pagkunhod sa kadaot nga gipahinabo sa alkohol ug uban pang mga hinungdan sa atay.
3. Promosyon sa Pagbag-o sa Buhok
Ang pagkawala sa buhok usa ka kasagaran nga kabalaka sa daghang mga tawo, ug ang quercetin nga matunaw sa tubig naghatag usa ka bag-ong solusyon sa kini nga problema. Usa ka kolaborasyon nga pagtuon sa team ni Propesor Qu Jing gikan sa Institute of Zoology, Chinese Academy of Sciences, nakit-an nga ang quercetin epektibo nga makapauswag sa pagtubo sa buhok pinaagi sa pagpaaktibo sa HIF-1 nga agianan sa endothelial cells sa microenvironment sa follicle sa buhok. Ang quercetin nga matunaw sa tubig mahimong mas hapsay nga mosulod sa agos sa dugo ug makaabot sa lugar nga follicle sa buhok, nga hingpit nga magamit ang mga epekto sa regulasyon sa microenvironment sa follicle sa buhok. Gipukaw niini ang pagkalainlain ug pagdaghan sa mga stem cell sa follicle sa buhok, sa ingon nagpasiugda sa pagtubo sa buhok. Kung ang pagkawala sa buhok tungod sa stress, hormonal imbalances, o uban pang mga hinungdan, ang quercetin nga matunaw sa tubig nagsaad ingon usa ka luwas ug epektibo nga adjuvant nga pagtambal.
4. Pagpalambo sa Immune System
Ang Quercetin mismo adunay pipila nga mga kalihokan sa immunomodulatory, sama sa pagpasiugda sa pagpaaktibo sa macrophage ug ang pagtago sa mga hinungdan sa resistensya. Ang pag-abut sa matunaw sa tubig nga quercetin dugang nga nagpadako niini nga mga bentaha. Ang maayo kaayo nga pagkatunaw sa tubig nagsiguro sa usa ka labi ka managsama nga pag-apod-apod sa sulod sa lawas, nga makapahimo niini nga molihok nga mas tukma sa lainlaing mga sangkap sa immune system. Gipauswag niini ang kalihokan sa mga immune cells ug gipasiugda ang pagtago sa mga hinungdan sa resistensya sama sa tumor necrosis factor-α ug interferon-γ, nga nagtabang sa lawas nga labi ka makadepensa batok sa mga eksternal nga pathogen ug labi nga nagpadako sa kinatibuk-ang resistensya. Kini naghatag gahum sa mga indibidwal nga adunay mas lig-on nga resistensya kung nag-atubang sa mga hulga sa kahimsog sama sa mga virus sa trangkaso ug impeksyon sa bakterya.
Ang pag-andam sa matunaw sa tubig nga quercetin kasagaran naggamit sa luwas ug eco-friendly nga teknikal nga mga pamaagi, sama sa nanomicelle nga teknolohiya nga gihisgutan sa sayo pa. Kini nga mga pamaagi nagpauswag sa pagkatunaw sa tubig sa quercetin nga wala’y pagpaila sa makadaot nga mga kemikal, nga nagsiguro sa kaluwasan sa produkto. Dugang pa, tungod sa gipauswag nga bioavailability niini, gikinahanglan ang usa ka ubos nga dosis sa quercetin aron makab-ot ang parehas nga mga benepisyo sa kahimsog, labi nga maminusan ang peligro sa mga potensyal nga dili maayo nga mga reaksyon.
Uban sa padayon nga pagpalalom sa panukiduki ug ang nagpadayon nga kabag-ohan sa mga teknolohiya, ang matunaw sa tubig nga quercetin andam nga magpakita sa labi pa nga potensyal nga magamit sa mga magamit nga pagkaon, suplemento sa pagdiyeta, kosmetiko, ug industriya sa parmasyutiko. Sa natad sa functional nga mga pagkaon, mahimo kini nga ilakip sa lainlaing mga ilimnon ug meryenda, nga naghatag sa mga konsumedor og dali nga pagpanalipod sa kahimsog. Sa industriya sa kosmetiko, nga gigamit ang mga kabtangan nga makapabag-o sa buhok ug antioxidant, ang mga produkto nga adunay mga gimbuhaton sama sa pagkawala sa buhok ug pagtigulang sa panit mahimong maugmad. Sa natad sa parmasyutiko, adunay daghang saad alang sa dugang nga pagsuhid sa mga aplikasyon niini sa pagtambal sa mga sakit nga laygay ug pagtabang sa terapiya sa droga, pagbukas sa bag-ong mga panan-aw alang sa umaabot nga panukiduki sa medikal ug kahimsog.
1.South Subtropical Crops Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences. (nd). Bag-ong mga Pag-uswag sa Nano Sustained-Release Drug Carrier Materials. Gikuha gikan sa http://m.toutiao.com/group/7164215338974839308/?upstream_biz=doubao
2.Peng, C., ug uban pa. (nd). Gipagaan sa Quercetin ang ethanol-induced hepatic steatosis sa L02 cells pinaagi sa pagpaaktibo sa TFEB translocation aron mabayran ang dili igo nga autophagy. PHYTOTHERAPY RESEARCH (Ikaduhang Kategorya sa Chinese Academy of Sciences). Gikuha gikan sa mga database sa akademiko
3.Qu, J., ug uban pa. (nd). Ang Single-cell Profiling Nagpadayag sa Usa ka Gamhanan nga Papel sa Quercetin sa Pagpasiugda sa Pagbag-o sa Buhok. Protina ug Cell. Gikuha gikan sa https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21318679
4.Jin, Z., ug uban pa. (2024). Co-encapsulation sa quercetin ug resveratrol: Pagtandi sa lainlaing mga layer sa zein - carboxymethyl cellulose nanoparticle. International Journal of Biological Macromolecules, 263, Artikulo 127439. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.127439
5.Zhengzhou Fruit Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences. (2024). Ang mga Flavonoid sa Mga Prutas Nag-regulate sa Postprandial Blood Glucose. Gikuha gikan sa http://www.xinhuanet.com/science/20241105/c730eb7ee20a4e0ab8d2ec96570044ca/c.html